ふぐのおいしさに開眼。下町の老舗「魚直 （うおなお） 」【入谷】
東京下町をぶらぶらした週末。
日曜の夕方、入谷へ。
ご飯はどうしようか、バスで浅草に行こうかということになり、バス停までを歩く途中でみつけたのが、ふぐ料理店「魚直 （うおなお） 」。
創業大正2年というし、佇まいも素敵だったので、入ってみることに。
日曜、それもまだ19時前ということで、先客は“ひとりてっちり”をしているらしきおじ様のみ。店内はすべて座敷席。ガスとつながっているまあるいテーブルに座布団がおかれてる。庶民的な純和風の雰囲気だ。
接客しているのは、おばさま2名。
まずはビールと、ふぐ刺しを注文。美しく扇にならべられたふぐ刺し。1枚口へ運ぶび、心地よい歯ごたえを楽しむ。ぺらんとしているのに、うまみがじわじわ、飲み込むのがもったいないくらいの味わいだ。
なんて、えらそうなことを言っているが、ふぐなんてめったに食べないので、うわーこれがフグか！めちゃくちゃおいしいじゃん！！とかなり感動。
ふぐ刺しには皮もついてきて、弾力と旨みを堪能。
続いては煮凝りと日本酒ぬる燗をお願いした。煮凝りは思ったよりしっかりした味わい。もちろん、ふぐ刺しと日本酒のマリアージュも楽しんだ。
ふぐちりは、1人前でもかなりボリュームがあるそうなので、2人で1人前を注文。
自家製らしきポン酢があるのだが、それだけでなく、まずは用意されているだいだいをお椀に絞る。そこに好みの量のポン酢を投入。
鍋のセットは、春菊、豆腐、ふぐ、ととてもシンプル。
まずはアラから煮て、春菊はさっと湯がくだけ。この春菊もとっても美味。ふぐは、1人前なのに、肉厚の切り身や皮がいくつもあって食べ応え満点だ。味はもちろん、文句なし、というか、ここでもまた、そうか、ふぐってこんなにおいしいのね～と感動。
だいだいを絞ったポン酢がなりいい仕事をしている。
彼氏も、親戚の会社の役員会で毎年ふぐを食べるのだそうだが、そこよりもおいしいと言っていた。
続いて、ひれ酒をいただく。ひれ酒もおそらく初体験。マッチを渡されたが、これは、ひれに一瞬焦げ目をつけるためだそう。言われた通りにして、いただきました。
口にふくむと、なんだか、江戸が恋しくなるような（個人的なイメージ）味だぁ。酒好きにしか受け入れられなさそう。もちろん、酒好きだからイケる。ちびちびやるにはもってこいだ。
その後は、雑炊とお新香で〆。
ふぐをめったに食べない私が言うのもなんだが（これからはもっと食べられたらいいなとてもおいしかったから）、「ふぐの良さがよくわからない」という人には、かなりおすすめの店と見た。ふぐのおいしさに開眼するに違いない。
ふぐ以外の一品料理も、蟹つめ、海老塩焼き、貝の刺身とか、うなぎのくりから焼き、など…とても気になる。
気取らずにくつろげる雰囲気なのもすごく気に入った。
ぜひまた再訪したい。
・魚直 （うおなお）
東京都台東区入谷2-3-2 コンフォート入谷 1Ｆ
03-3873-5544
火～日 17:00～22:00(L.O.21:30) 月曜定休
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